Шоколадный трюфель "La Madeline au Truffe" от Жана-Филиппа Зеко за 250 долларов
Шоколадный трюфель "La Madeline au Truffe" (который стоит 250 долларов)был создан французским шоколатье Жаном-Филиппом Зеко. Он создал этот трюфель в 2000 году, и он стал одним из самых дорогих шоколадных конфет в мире.
Жан-Филипп Зеко — известный французский кондитер и патиссье, который стал знаменитым своим шоколадным творением под названием зеркальный глазурь. Вот несколько интересных фактов из его жизни:
Жан-Филипп Зеко начал свою карьеру в пекарне своих родителей, где он создавал различные выпечки и десерты.
Он имеет свою собственную школу конфетного искусства во Франции, где обучает молодых кондитеров и шеф-поваров.
Зеко является автором нескольких книг о кондитерском искусстве, включая "Конфеты для коньяка", "Шоколад" и "Сладости от Зеко".
Его шоколадные творения были признаны лучшими во многих конкурсах и международных выставках, включая "Chocolate Show" в Нью-Йорке и "Salon du Chocolat" в Париже.
В 1996 году Зеко создал сладострастную инсталляцию "Город-порт", состоящую из более чем 1000 шоколадных домиков, что стало рекордом Гиннеса.
Он придумал эффектную шоколадную глазурь, названную зеркальным покрытием, которая придает десертам роскошный и глянцевый внешний вид.
Жан-Филипп Зеко был награжден множеством престижных наград и званий, включая "Chevalier de l'Ordre National du Mérite" и "Chevalier des Arts et des Lettres".
Его школа кондитерского искусства посещают студенты со всего мира, чтобы изучить искусство создания шоколадных конфет и десертов.
Зеко часто путешествует по всему миру для работы над проектами с различными ресторанами и отелями, добавляя свои шоколадные шедевры в их меню.
Он продолжает творчески экспериментировать и разрабатывать новые техники и технологии в области кондитерского искусства, чтобы удивлять и радовать своих поклонников.